零食加盟店的面积相对来说都不是很大,简单的来说就是面积相对较小,那么在这样一个相对空间有限的地方,如何能够合理的规划零食加盟店产品陈列,使得门店的收益最大化呢?这应该是作为店铺管理者一直比较头疼的一件事情吧!今天我们就一起来探讨一下有关零食加盟店有哪些产品陈列管理误区吧!
产品选择无规划
有的零食加盟店管理者片面追求门店产品的齐全,往往会忽略掉商产品的选择。比如有的零食店关于一种产品的种类就多达10几种,因此消费者在选择上很难有所抉择,这样的局面也是往往造成成交量少的一些原因。
商品规格选择不适合
零食加盟店的陈列与超市还是有一定的区别的,其中比较明显的一点就是在产品的规格选择上面。零食店主要是满足人们日常生活的即时需求,因而在产品的规格上面并没有超市那么大。但是在馋嘴郎门店中,作为顾客还是可以看到小包装的薯片、饼干、坚果、进口食品等一系列的产品以此来满足消费者的不同口味需求。尤其是一些小包装的零食产品非常受当下年轻消费者的需求,不仅避免了浪费携带方便,还让消费者容易接受,这些对于零食店铺来说,在利润方面也比较有成效。
陈列空间利用率比较差
由于零食加盟店的面积有限,所以在陈列方面要多下功夫,不能浪费每一个空间。例如不少的零食店都不重视的入口位置,因此作为零食店的管理者不要忽略在入口处设置堆头,比如摆放零食店畅销的水、饮料、纸巾等产品,一方面方便了顾客购买,另一方面也可以减轻店铺的空间压力,这样还能不说是一个比较节省空间好的方法吗?
货架面积空位
产品陈列基本的一条准则就是货架要饱满,不能大面积的出现空位,给消费者一种货源短缺,生意冷清无人打理的局面。而零食加盟店出现货架有空位的原因需要找到,才能够解决问题的根源。比如:订货或者送货不及时;门店产品种类较少;零食店铺人员管理不到位……等等可能影响的,所以作为一名合格的管理者应该重视货架空的问题,为店铺提高收益!
产品陈列面积大
有不少的门店为了促进某一些产品的销量,将该产品的面积无限扩大,导致本来应该陈列的产品而没有位置。这样做不仅会给顾客一种店内商品单调、拥挤的感觉,还会影响门店商品陈列不足,进而影响零食加盟店的销量。
零食加盟店的运营管理需要注意以上这些误区,如果出现这种问题将会影响到店铺销售额,所以赶快行动起来吧!不要让门店的消费者白白溜走!
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