由于人们对零食的需求渐渐变大,零食销售的市场也相应变大,投资零食店加盟的创业者也越来越多,但是对于一家休闲零食店来说,零食店要怎样经营生意才越来越好呢?今天,馋嘴郎小编就来教创业者几招。
一、零食店经营要考虑发展
我们开店做生意为的不仅仅是一时的盈利,在经营的过程中,我们要去学会怎么增加自己的顾客量,以便以后为零食店的长久发展打下坚实的基础。
二、怎么搭配零食
要想开好一家零食店,一定要避免零食的单一现象。零食的种类应根据市场需求和店面所在的环境来确定。例如,如果我们的零食店是在开在小区内的话,我们需要首先弄清楚小区内的用户主要分为哪些。细分下来,我们会发现有上班族、老人和孩子等。这样一来,零食应该根据这些人的需要来进行搭配。这大致可以分为四类,即膨化小吃,面包,即食小吃,甜点和一些小点心等,具体的还是要根据销售的情况而定。
三、注重店面陈列
根据不同年龄段的需求,隔一段时间货品陈列全面调换一次,给顾带来新鲜感,这样熟客每次进店的目光能锁定更多单品。同时准备一个单独的货架专门用来展示新品,大大增加新品的曝光率。
四、满足消费者需求
此外,一家零食店想要生意好,盈利多,最基本的条件就是店内的产品能够满足消费者的需求,我们在选定产品前,一定要进行详细全面的市场调查,区域一定要广泛,不能太集中。我们还可以顺应时代潮流,将我们的零食产品通过线上app销售出去,以此来拓宽我们零食店的销路。
五、提升消费额度
忠诚的客户比普通自来散客愿意更多地购买零食店的产品和服务,忠诚客户的消费,其支出是普通自来散客随意消费支出的两到四倍。休闲食品店主对于常来客要主动送些价格实惠的零食或者精美小礼物!
六、减少销售成本
零食店想要吸引新客户,就需要投入大量的人力物力,通过各种广告投入、营销策划类吸引新一轮的目标客户群。在维持与现有客户长期关系中,客户对零食店的产品或服务越来越熟悉,零食店也十分清楚客户的特殊需求,从而使零食店成本逐年降低。
七、做好店铺宣传
现在人们做生意普遍会给店面开在路口或者人流量多的地方,这样我们就可以派发一些店铺活动宣传单,来达到宣传店铺的目的。同时,消费者也可以凭宣传单到店中购买零食并给以一些折扣等。
八、多和顾客沟通
当顾客离店后,是不是就只能等他下载有需求再上门呢?其实我可以通过送礼品来鼓励顾客留下联系方式,在这个与时俱进的年代,无论是微信还是微博,我们都有众多的推广工具,过一段时间发一下店铺的最新活动,建立情感式链接,那么顾客再次光临的几率和次数都会有很大提升。
九、做好服务
作为面向大众的零食店,一定要注意好自身服务态度,总的来说零食行业还是服务行业,从选购到结算及离店,在这一整条的服务过程中,给顾客带来好的购物体验,是我们的责任。服务态度决定你的成败。从细节上给消费者带来不一样的服务体验,服务做好了,一传十,十传百,口碑起来了,店面人气自然而然就起来了。
十、树立形象形成口碑宣传
对于零食店提供的新品,新客户可能会咨询零食店的现有客户。具有较高满意度和忠诚度的老客户的建议往往具有决定作用,他们的有力推荐往往比各种形式的广告更为奏效。这样零食店既节省了吸引新客户的销售成本,又增加了销售收入。
以上几点是小编做出的经营总结,经营好零食店需要学习的东西还很多,也许小编还没介绍完,但希望对你有所帮助。现在的辛苦只是为了以后的发展做准备,只有不断满足不同消费者的消费需求,才有利于店铺日后发展,店铺只要销量上去了,利润自然来。
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