要知道经常接受服务而且感到满意的顾客会对零食连锁加盟店作正面的宣传,而且会将零食连锁加盟店推荐给身边周围的亲朋好友或者是同事等等。他们会成为店铺的市场推广人员。为什么这么说因为优质的服务已经越来越成为店铺竞争优势和发展的保证。做好零食连锁加盟店服务质量,提高顾客忠诚度只有把握好这些原则,才能真正地获得服务为产品带来价值。
1、最重要的一条原则就是:态度决定一切。这里态度包括对工作的态度、对客人的态度、对学习态度和对解决问题的态度等等。
2、管理理念强调的是友好、高效和温馨的服务氛围;我们要求员工要热爱这份工作,保持愉快的心情工作,并且把工作当作乐趣。
3、客人到零食连锁店买零食时,也许零食本身没有多大的差别,但这零食是通过什么方式给客户的,客人是否能从服务员的服务中体验到尊重、微笑和认同等,才是差别所在。我们希望为客人提供的每一零食都是充满了尊重与微笑的。
4、每一位员工(含管理者)都要做到眼里有活,要有眼色。
5、每一位员工(含管理者)都要有预见客人服务需求的能力。
6、有工作激情才能做好每一件事。
7、追求个性化服务:既要为提供优质满意的服务,又要给客人以惊喜的服务;既要想客人所想,又要想客人之所未想。
8、追求人性化服务:一切从客人的角度出发考虑问题,而不是让客人来将就和适应我们。
9、追求零缺点服务。
10、服务无小事。
11、服务无止境。
12、无数点点滴滴的服务小细节(零食店环境,零食陈列架、零食购物框的洁净等)升华成为让客人满意的优质服务。
13、展现在客人面前的启示是最美好的、高品位、高质量的东西。
14、服务准则:热情、周到、耐心、细致、快捷、准确、安全、大方。
15、茶水要烫、心要热、腿要勤、嘴要甜、手要麻利、眼要灵。
16、接电话时即使对方看不见也要脸带微笑,毕恭毕敬。
17、服务员也好,厨师也好,做什么事情多想想为什么是这样做,有没有更好的方法?另外,还要能吃得了苦和吃得了亏。
18、每个人都应该经常进行换位思考:如果你是客人,…… 等等,这样你就能体会到客人花钱是来享受的而不是不受气的。
19、不要忽视每一位潜在客人。不要放过来消费的每一位客人,哪怕他只是看了看。
20、去与客人进行沟通交流。在和客人沟通时要注意说话技巧,杜绝生硬、套话;要好好揣摩,不同场合、不同时机,话应该怎么说。
21、优质服务没有什么捷径可走,关键在于现场管理要到位以及不间断地培训。现场管理又体现在现场督导和走动式管理上;不间断培训主要是指员工需要不断地学习提高和更新知识,以及经常进行模拟操练。考评也要跟上,这样员工才会有压力和动力。
22、看到客人要向客人微笑问好,零食加盟店的服务员在服务过程中碰到客人时要做到:一停二让三问好!收银员对前来收银台的客人微笑问好!
23、服务员在为客人服务过程中要掌握轻重缓急,在服务客户过程中,绝不允许服务员离岗超过3分钟。
24、服务员杜绝站着发呆出神、不为客人服务现象;更不允许客人到来超过30秒无人搭理。
25、零食连锁加盟店服务员要为客户介绍每种客户感兴趣的零食,包括其口味、生产时间、保质时间等,以供客人对比参考选择。