零食加盟店自我诊断：什么影响了零食店的生意

一、零食加盟店本身环境、品质、服务方面

1)查看本零食加盟店的环境，服务。随着消费者的消费心理和消费水平的提高，客户对零食加盟店选择性和环境上也有了新的需求和求新，求异的心理，因此零食加盟店应定期的提高零食加盟店的环境，卫生，服务，零食加盟店不怕层次底，卫生，环境，服务需做到洁净，满足客人喜好。

2)本零食店的商品，需要求加盟总部每月定期的推出新品，创新产品来满足客人的要求，达到满意。

3)品质，服务，速度，性价比，是否达到客人的满意和客人的定位范围里。要求品质能稳定，服务亲性化，适用化。产品出品，定价和定位消费者能接受，在本零食加盟店的本身定位之间。

4)零食加盟店的形象，门头的效果，视觉，是否保持洁净。整洁，鲜明，吸引人眼球。这也是消费者第一眼观注和增加消费感观的第一点。因此应定期的清理，急时维护，保持常新状态。

5)对于员工管理和培训应定期的安排和安排专人提供服务，用感性的服务和餐厅亲情的友好服务来满足客人的心理，增加消费者与餐厅的友善关系，建立稳定客户的标准，由客人与客人间的友好传达本零食加盟店的优点，而带来新的客源。

二、零食加盟店营销，客户关系服务方面

1)零食加盟店是否定期或节假日有专业策划和规划活动促销，营销返点活动，定期的促进消费者心理需求，为客人提定期的促销，而变化的引导消费。

2)零食加盟店定期是否有新的产品上架营销，并安排老客人品尝和推广活动，提高老客人的身份和价值，个性的服务为代表来引导他们增加对本餐厅的喜好度，而稳定消费。

3)零食加盟店是否有自已的会员和理系统或VIP，等之类的营销定员的卡片，或活动，来稳定本餐厅的长期客户，建立消费关系，取得客人的信服和身份价值的提高。

4)针对季节的不同，零食店推出有针对性的健康零食品种，并感知消费者。四季常换，增加消费者对不同季节可以品尝到不同季节的品类和特色产品，而增加对本零食加盟店的营销和消费观点，因而不同时期有不同的产品，这对于建立消费者对本零食店的消费理念上的引导和促使。

5)为客人创造特色和新奇。给予老客人和大客户有消费关系的引带。每天有特价产品，特色零食，让消费者每次来都有不同的体会，不同的感受。增加求奇的消费心理。

6)针对稳定客源方面可以结合本零食加盟店的以上条件，来增加本身的服务和管理，建立自身零食店的特色和品质，吸引和稳定20%的大客户，吸引80%的流客户，实现零食加盟店的2|8定律。