在开零食加盟店的时候,很多人只知道日常零食销售,而并不知道去对我们的零食加盟店进行宣传,或者是举办一些吸引顾客的活动来拉拢顾客,所以可能经常有亏本的现象,那么我们在经营零食加盟店的时候怎么去避免我们的投资成本的亏损呢?
想要避免投资成本亏损,就要先了解零食加盟店亏损的原因,去根据发生的原因对症下药,去解决问题。那么我们开零食加盟店的时候,能够导致我们有亏损的就只有零食的成本的亏损,有两个可能,一个是因为我们的零食销售情况较差,顾客少而导致我们零食销量低,导致我们收入就比较低,在加上房租的缴纳才会有一定的亏损;再有一个方面就是我们在进货的时候,零食选择不当而进了一些销量不好的零食,造成了货物的积压,而后零食卖不出去,砸在手里,导致成本的损失,无外乎这两可能,所以就需要我们做两手准备。
活动为主,拉拢为辅
亏损的原因可能是零食加盟店的零食销量不足,因为顾客数量的稀少而导致了我们的收益过低,每个月的收益还没有我们的支出够,自然就会造成一定的亏损。所以我们为了解决顾客少的情况,我们就需要去定时的举办活动,去吸引顾客的眼光,促进消费者进店的几率,加大店面的人流量,来增加我们的消费,然后通过各种优惠手段以及我们美味零食口感来立足客户,这就可以解决销量过少的问题。
进货调查,避免积压
第二种亏损的原因是因为我们进货的时候选择的零食不当,不适合当前的市场而销售不好,产生了货物的积压造成的。所以我们就需要去分析来店顾客的消费数据和日常与顾客交谈时收集意见,以及观察别的零食店的零食货物的变化,再根据市场的变化去分析顾客需求的变化。
在每次进货前做好考虑,选择顾客需求的零食来避免货物积压。如果不放心,还有一个比较笨的方法,那就是一次进一部分的货物,减少进货的量每增加进货的频率,这样一来可以及时发现哪些零食不利于销售,可以快速改变进货的选择,避免货物积压,就算是有所积压,带来的损失也不会太大。