休闲零食加盟店生意差的原因

由于新零售的推动，休闲零食行业发展迅速，不少创业者争先恐后的开始投资零食店铺。然而却结果不是很理想，有的零食店客满盈门，而有的零食店却空无一人，这是什么原因形成的呢？馋嘴郎小编这就为想要投资加盟休闲零食店的创业者们分析下休闲零食加盟店生意差的原因有哪些？

一、店铺基础管理不到位

1、店面形象管理

店面形象整体要突出明亮、整洁

1）店面招牌，店外标示，如有脱落，破损应立即重新粘贴或更新。

2）店面雨天需在入口放置塑料桶，方便顾客放雨伞，确保地面干爽，地面湿滑时应摆放防滑标识牌。

3）店面卖场通道要保持通畅，不允许堆积任何物品。对于废弃的纸箱、条码纸、标价签等必须随时清理放于指定的地点，保持整洁的购物环境。

4）店面要灯光柔和，亮度适中。

5）店面促销海报和告示牌等如脱落，破损应立即重新粘贴或更换，到期促销海报和告示牌及时拆除，拆除后应彻底清理干净。

6）店面内接待台、桌椅及展架、应摆放合理、整洁。

7）个人物品应放在指定位置，办公用品摆放整齐。

2、店面商品管理

商品管理不只是进货、出货与退货。商品是店铺销售的基础，店铺的销售力在很大程度上表现为店铺的商品力。很多店长（包括督导、销售主管）在 管理商品时都存在误区，认为公司要店铺销什么，店铺就销什么。这种情况往往导致店铺的商品结构与商品组合与店铺商圈、目标客户不匹配，使商品管理处于低效 的状态。店铺商品管理的核心在于提供目标客户需要的商品。具体包括：

1）商品结构：每一个店铺所处的商圈不同，店铺的目标客户也不同，店铺商品的目的就在于找到适合本店销售的商品，具体包括商品的品类、品种、价格等。

2）商品陈列：商品陈列不仅包括公司所要求的陈列形象与陈列规范要求，更包括从销售的角度来规划管理陈列。主力商品的陈列位置与方式、促销商品的陈列位置与方式、季节性商品的陈列位置与方式、节假日商品的陈列位置与方式等，这些商品的陈列，需要动态的管理。

3）商品的流转管理：商品的流转管理包括销售的库存管理、商品的动销管理、滞销商品的管理等。

二、店面促销管理杂乱

店铺促销不在多，而是在于精。因为促销是营造销售氛围好的方式，通过促销可以回馈顾客、拉拢顾客，并培养顾客对零食店铺的忠诚度。一场成果的促销活动往往能起顾客的购买兴趣。比如每月有固定的会员日，特别是在大型节假日前期，借助线下门店、微信公众号、网站等渠道，对活动进行全方位的推广和预热。在活动期间，店铺需要有针对性的持续进行活动信息的推送，吸引到店消费，从而提升休闲零食加盟店的营业额。

三、店铺顾客服务和管理不善

顾客管理是现在零售终端店铺最薄弱的环节，我接触过的服装行业、家纺行业、食品行业、化妆与保健行业等，顾客管理都处在非常基础的阶段。顾客管理其实更应叫做顾客服务与管理，先服务好顾客，再管理好顾客，没有顾客服务，谈不上顾客管理。现在很多店铺的情况是有客户销售，没有顾客服务，也谈不上顾客管理。顾客管理应包括关注顾客需求（即时的与潜在的）、营造舒适的现场服务环境、顾客服务沟通（客户关爱、互动与顾客营销等）。

四、店铺缺乏销售技巧

休闲零食加盟店有些员工缺乏销售技巧，无法引导顾客到店铺内消费。店内商品成百上千种，可能对商品不熟悉，不能把商品的优点和顾客的需求结合起来，没有办法有效推动商品的销售，再加上员工积极性不高，进而无法形成良好的销售氛围。同时在销售过程中，店员也需要与消费者建立信任，在店内也需要摆放一些品牌荣誉、导购荣誉、顾客表扬信等等，放在显眼的位置展示出来，可以赢得不少消费者的信任，增加好感度！

总结：没有不好的休闲零食加盟店，只有不用心经营的人，只要找到对的方法经营，坚持下去，生意慢慢的就会变好。